Descripció:

D.O Penedès.

Varietas de raïm: Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay 

Collita i selecció manual de raïm.

Fermentació de 26 dies a 15ºC. Segona fermentació seguint el mètode tradicional "Champenoise" a una temperatura de 16ºC.

Estabilitzat en  fred i clarificació en la mateixa ampolla.