Description:

D.O Penedès

Cépages: Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay.

Récolte et sélection manuelle des raisins.

La fermentation de 26 meurt à 15ºC. Seconde fermentation suivant la méthode traditionnelle "Champenoise" à une température de 16ºC.

Stabilisé à froid et clarifié dans le même flacon.