Descripció:

Anyada 2012 D.O Penedès, varietas de raïm: Xarel·lo, Parellada, Chardonnay i selecció manual de raïm.

Fermentació de 26 dies a 15ºC. Segona fermentació seguint el mètode tradicional "Champenoise" a una temperatura de 16ºC.

Estabilitzat en  fred i clarificació en la mateixa ampolla.