Descripció
Inspirat en les postres "Poma de Fires" de Jordi Roca, el record viu d'un sabor de l'infància. El perfecte equilibri de la fruita caramel·litzada i unes lleugeres notes àcides de la fruita fresca. Elaborat amb compota de poma caramel·litzada, ganache de poma verda i xocolata amb llet.
Pes net: 300 g
Ingredients
Xocolata blanca (sucre, mantega de cacau, llet desnatada en pols, matèria grassa làctia, emulgent: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), xarop de glucosa, ametlla (6%), puré de poma verda (6%) (poma verda, sucre, antioxidant: àcid ascòrbic, acidulant: àcid cítric), xarop de sucre invertit, galeta [farina de galeta (farina de blat, sucre, mantega, llet sencera en pols, oli d’oliva, gasificants (bicarbonat sòdic, bicarbonat amònic), dextrosa, ous frescos, xarop de glucosa, sal, aroma de vainillina), mantega, sucre, farina de blat, ou pasteuritzat, sal], mantega de cacau, llet sencera en pols, concentrat de suc de poma (0,8%), acidulant: àcid cítric, oli refinat de gira-sol, humectant: glicerina, aroma de poma caramel·litzada (0,1%), vainilla en pols, colorants: E120 i E172, sal, conservant: sorbat potàssic.
AL·LÈRGENS
Conté cereals amb gluten i productes derivats, ou i productes derivats de l’ou, soja i derivats, llet i derivats, i fruits de closca. Pot contenir traces de mostassa i derivats, i sulfits.
MÉS INFORMACIÓ
CONDICIONS DE CONSERVACIÓ: Mantenir en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum solar o de fonts de calor directes. Llest per consumir.
CONSUM PREFERENT: Consumir preferentment abans dels 12 mesos a partir de la data d’elaboració, sempre que es mantingui en les condicions de conservació abans esmentades.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valor energètic: 2117 kJ; 507 kcal; Greixos 30 g; dels quals àcids grassos saturats 17 g; Hidrats de carboni 52 g; dels quals sucres 47 g; Proteïnes 6,4 g; Sal 0,22 g.
