Descripció:

Inspirat en les postres "Poma de Fires" de Jordi Roca, el record viu d'un sabor de l'infància. El perfecte equilibri de la fruita caramel·litzada i unes lleugeres notes àcides de la fruita fresca. Elaborat amb compota de poma caramel·litzada, ganache de poma verda i xocolata amb llet.

Format: Peça individual de 300 g

Ingredients

Cobertura de xocolata amb llet (46,1%) (sucre, mantega de cacau, llet desnatada en pols, pasta de cacau, lactosèrum en pols, matèria greix làctia, llet sencera en pols, emulgent: lecitina de soja, aroma natural de vainilla , aroma), puré de poma (20%) (poma verda (90%), sucre, antioxidant: àcid ascòrbic, acidulant: àcid cítric), cobertura de xocolata negra (cacau: 60% mínim) (pasta de cacau, sucre, mantega de cacau, emulgent: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), sucre, oli de gira-sol, mantega de cacau, dextrosa, glucosa en pols, mantega, xarop de glucosa, xocolata blanca (sucre, mantega de cacau, llet desnatada en pols, matèria greix làctia, emulgent: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), sucre invertit, espessidor: pectina, acidificant: àcid cítric, conservador: sorbat potàssic, colorant: E-120, E-555 i E-172, sal , vainilla en pols.

Al·lèrgens

Pot contenir traçar de fruits de closca, ou, gluten i sulfits.

Més informació

• Conservació: Mantenir a un lloc fresc i sec (màx. 16ºC), allunyat de la llum solar o fonts de calor directes. Llest per a consumir.
• Data de consum preferent: 9 mesos a partir de la data d'elaboració, sempre que es mantinguin les condicions de conservació descrites.
• Informació nutricional (per 100 g). Valor energètic: 1975 kj; 474 kcal; grassa 31 g; de les quals àcids grassos saturats 16 g; hidrats de carboni 46 g; dels quals sucres 43 g; proteïna 3,7 g; sal 0,5 g.