Nuestro Obrador
El corazón de Rocambolesc late en Girona. Allí, dentro de nuestro obrador, es donde ocurre toda la magia. Trabajamos de manera artesanal, pieza a pieza, helado a helado. Combinamos técnicas clásicas con toques de vanguardia, siempre respetando el producto y su esencia. ¿Nuestra obsesión? Que cada creación tenga el mejor sabor posible. Solo trabajamos con materias primas de máxima calidad. Con leche ecológica, fruta fresca, chocolates excepcionales… todo aquello que nos permite llevar nuestras creaciones a otro nivel. Cada proceso está pensado para cuidar el producto y mantener intactas sus propiedades.
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¿Quién está detrás de nuestro obrador?
Un equipo de personas apasionadas, que trabaja cada día con el mismo espíritu: cuidar los detalles y ofrecer la mejor calidad posible.
Alba Perramon: Cap d'obrador
Òscar Morales: Logística
Hanna El younsi: Recepción
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¿Qué diferencia hay entre un helado y un sorbete?
Nuestros helados se elaboran con base de leche; los sorbetes, con agua y fruta. Sin lácteos, pero con la misma textura cremosa y deliciosa.
Sorbete de Mango y Fruta de la Pasión
Helado de Vainilla
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¿La leche que utilizamos es ecológica?
Sí. Trabajamos con la granja La Selvatana, que apuesta por la producción ecológica y sostenible. Desde el bienestar de su ganado hasta el producto final, todo respira calidad y respeto por el medio ambiente.
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¿Cómo hacemos nuestros polos?
Uno a uno, a mano, en nuestro obrador de Girona. Utilizamos moldes 3D únicos, creados por nosotros, que nos permiten jugar con formas sorprendentes. Algunos los bañamos en chocolate (como el Dedo de Colón o el Polo Feliz) y otros los pintamos con oro, como la icónica Mano Dorada.
