Descripció:

Anarkia és el reflex del que passa a la partida dolça de El Celler de Can Roca. Amb més de 100 receptes, constitueix un repàs exhaustiu de les tècniques pastisseres i dels ingredients fonamentals en cuina dolça d'en Jordi Roca.

MÉS INFORMACIÓ

Autor: Jordi Roca.

Editorial: Montagud Editores.

Pàgines: 560.