-
Descripció:
Anarkia és el reflex del que passa a la partida dolça de El Celler de Can Roca. Amb més de 100 receptes, constitueix un repàs exhaustiu de les tècniques pastisseres i dels ingredients fonamentals en cuina dolça d'en Jordi Roca.
Editorial: Montagud Editores.
Autors: Jordi Roca.
Any: 2013.
Idioma: Espanyol.
Número de pàgines: 560 pàgines.
