Descripció:

Anarkia és el reflex del que passa a la partida dolça de El Celler de Can Roca. Amb més de 100 receptes, constitueix un repàs exhaustiu de les tècniques pastisseres i dels ingredients fonamentals en cuina dolça d'en Jordi Roca.

Editorial: Montagud Editores.


Autors: Jordi Roca.


Any: 2013.


Idioma: Espanyol.


Número de pàgines: 560 pàgines.