Description:

Millésime 2012 D.O Penedès, cépages: Xarel·lo, Parellada, Chardonnay et sélection manuelle des raisins.

La fermentation de 26 meurt à 15ºC. Seconde fermentation suivant la méthode traditionnelle "Champenoise" à une température de 16ºC.

Stabilisé à froid et clarifié dans le même flacon.