Descripció
Inspirat en les postres "Poma de Fires" de Jordi Roca, el record viu d'un sabor de l'infància. El perfecte equilibri de la fruita caramel·litzada i unes lleugeres notes àcides de la fruita fresca. Elaborat amb compota de poma caramel·litzada, ganache de poma verda i xocolata amb llet.
Format: 300gr
Ingredients
Xocolata blanca (sucre, mantega de cacau, llet desnatada en pols, matèria grassa làctia, emulgent: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), xarop de glucosa, ametlla (8%), sucre invertit, puré de poma verda (5%) (poma verda, sucre, antioxidant: àcid ascòrbic, acidulant: àcid cítric), galeta [farina de galeta (farina de blat, sucre, mantega, llet sencera en pols, oli d’oliva, gasificants (bicarbonat sòdic, bicarbonat amònic), dextrosa, ous frescos, xarop de glucosa, sal, aroma de vainillina), mantega, sucre, farina de blat, ou pasteuritzat, sal], mantega de cacau, llet sencera en pols, concentrat de suc de poma (0,9%), acidulant: àcid cítric, oli de gira-sol, humectant: glicerina, aroma de poma caramel·litzada (0,2%), vainilla en pols, colorants: E-120 i E-172, sal, conservador: sorbat potàssic.
Al·lèrgens
Cereals amb gluten, ous i productes a base d’ou, soja, llet i els seus derivats i fruits amb closca. Pot contenir traces de fruits amb closca i diòxid de sofre.
Més informació
- CONDICIONS DE CONSERVACIÓ: Mantenir en un lloc fresc i sec. Allunyat de la llum solar o fonts de calor directes. A punt per consumir.
- CONSUM PREFERENT: Consumir preferentment abans dels 12 mesos a partir de la data d’elaboració, sempre que es mantingui en les condicions de conservació abans esmentades.
