El Celler de Can Roca

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    A lo largo de casi 500 páginas, los hermanos Roca guían al lector a través de su historia, su filosofía y las técnicas utilizadas en cerca de 90 recetas. La obra de referencia de El Celler se completa con las ilustraciones a todo color de las imágenes de los prestigiosos fotógrafos David Ruano y Francesc Guillamet, con el dietario «Un día en El Celler» del escritor Josep Maria Fonalleras y un catálogo razonado de los 245 platos más destacados de la historia del Celler.


    Medida: 240 x 325 mm


    Editorial: Librooks.


    Autores: Joan, Josep y Jordi Roca.


    Año: 2013.


    Idioma: Español.


    Número de páginas: 480 páginas.

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