Description:

Anarkia est le reflet de ce qui se passe dans la section sucrée d'El Celler de Can Roca. Avec plus de 100 recettes, il constitue une revue exhaustive des techniques de pâtisserie et des ingrédients fondamentaux de la cuisine sucrée de Jordi Roca.


Éditorial: Montagud Editores.


Auteurs: Jordi Roca.


Année: 2013.


Langue: Espagnol.


Nombre de pages: 560 pages.