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Des idées géniales, simples, rapides et peu coûteuses pour cuisiner avec le peu que nous avons dans le réfrigérateur, qui, aussi vide qu'il puisse paraître, est sûrement à moitié plein...

Vous est-il déjà arrivé de cuisiner un poulet entier et d'en avoir la moitié de côté? Vous est-il déjà arrivé d'organiser une fête à la maison et d'avoir des restes de frites? Ou peut-être vous est-il déjà arrivé de vous faire poser un lapin et, alors que vous deviez dîner à deux, il n'y en a plus qu'un seul qui mange? Il est parfois difficile de calculer les quantités exactes et nous finissons par gaspiller des aliments qui auraient pu être parfaitement utilisés. En effet, en moyenne, un tiers des aliments cuisinés chaque jour dans le monde finissent à la poubelle. Or, du réfrigérateur, comme d'un verre à moitié plein, on peut toujours tirer le meilleur parti des restes ou de tout ce qui, apparemment, n'a pas beaucoup de potentiel en tant que plat. Jordi Roca, ainsi que ses neveux Marc et Martí Roca, sont les auteurs et les protagonistes de cet ouvrage de recettes brillantes, faciles et amusantes pour en tirer le meilleur parti. Des plats extraordinairement créatifs et simples avec des ingrédients surprenants, comme l'omelette aux œufs et ce goûter festif, ou les bikinis avec des restes de poulet dans un délicieux sandwich, ou le houmous aux pois chiches d'un tupper sans fin, dans lequel ces légumineuses se transforment en une incroyable crème à tartiner, ou la pizza Mex, réalisée avec les restes de nachos d'une soirée pyjama...

Avec « La Nevera Medio Llena », vous découvrirez avec Jordi, Marc et Martí une nouvelle façon de cuisiner, mais surtout d'en profiter et de s'amuser... Êtes-vous de la partie?

PLUS D'INFORMATIONS

Auteurs: Jordi, Marc & Martí Roca.

Edité par Planeta Gastro.